Sebenarnya resep ini sudah lama sekali aku buat, tp tiba2 pngen bikin lg.. Lumayan utk buka puasa nanti ^^ Resep ini ga jauh beda dgn American Risoles, aku namakan Mayonnaise risoles krn mayonnaise-nya aku banyakin)
#MenuRamadhanku
Bahan-bahan:
Langkah :
#MenuRamadhanku
Bahan-bahan:
- 150 gram Terigu
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 butir Telur ayam
- 300 ml Susu cair UHT
- 50 gram Mentega cair
- Bahan Isian
- 6 lembar Smoked Beef (Bisa diganti dengan ham utk burger)
- 100 gram Keju Chedar, parut
- 5 butir Telur ayam rebus, potong
- 150 gram Mayonnaise
- 1 butir Telur ayam, dikocok lepas
- 250 gram Tepung roti (yg kasar)
- secukupnya Minyak (untuk menggoreng)
Langkah :
- Campur terigu, garam, telur, susu, dan mentega dalam satu wadah. Kocok dengan menggunakan whisker hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal. Masukkan mentega cair,aduk kembali hingga rata, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan wajan, beri minyak sdikit kemudian ratakan dengan menggunakan tisu. Masukkan adonan kulit sekitar 1 centong sayur yg kecil, ratakan. Tunggu hingga matang,angkat. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Susun smoked beef/daging burger, telur rebus, mayonnaise dan keju parut, lipat.
- Stelah dilipat masukkan ke dalam kocokan telur, angkat kemudian masukkan ke dalam tepung roti (yg kasar), sisihkan.
- Lakukan hingga risoles habis trbalur telur dan tepung roti.
- Goreng risoles hingga keemasan dan matang.
- Sajikan dengan cabe rawit ato saos cabe botolan.
Sumber : Cookpad
