Resep Membuat Bolu Kukus Kean Hitam Yang Buat Nagih Banget

Salah satu bakulan saya yang mulai banyak penggemarnya. Terimakasih bunda/mbak Ayu 'Ben Snack' untuk resepnya. Sudah jatuh cinta dengan resep ini, enggak mau kelain resep. Hehe.
Bolu Kukus Ketan Hitam.

Bahan :

  • 6 butir telur utuh
  • 300 gr gula pasir
  • 250 gr tepung ketan hitam
  • 1 sachet susu kental manis *saya skm bendera cokelat
  • 50 ml santan kental * saya kara ukuran kecil
  • 200 gr margarine dicairkan
  • Meises secukupnya
Cara membuat :
  1. Kocok gula dan telur sampai mengembang. 
  2. Masukan tepung ketan hitam sedikit-sedikit aduk rata menggunakan speed rendah. 
  3. Tambahkan susu kental manis dan santan bergantian. 
  4. Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan (margarinenya hangat ya),aduk balik menggunakan spatula. 
  5. Tuang setengah adonan kedalam loyang 20x20 yang sudah disemir minyak goreng,kukus kurang lebih 10 menit.
  6. Taburkan cokelat meises secukupnya, lalu tuang sisa adonan. Kukus kembali 25 menit atau sampai matang.
*Seperti biasa dandang harus sudah beruap banyak dan tutupnya dialasi serbet bersih.

Selamat mencoba
Sumber : Facebook